انواع الصلصات التي تقدم في مطاعم البيتزا..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

**صلصة الزبدة و الثوم **

*المقادير :

نصف كوب زبده أو مار جرين
نصف ملعقة صغيرة ملح مخلوط بالثوم Garlic Salt

*الطريقة :

نضعها في المايكرويف لمدة 30 ثانية ونقلب جيا و تقلب أو ضعيها في إلي أن تذوب في درجة حرارة الغرفة و تقلب مع الملح جيدا...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

**صلصة الجبنة... **

*المقادير :

ملعقة صغيرة نشا ذرة مذوبة في نصف كوب حليب بارد
ربع كوب جبنة شيدر مبشورة

*الطريقة :

على نار هادئة نخلط المكونات و نقلب إلي أن تذوب الجبنة و تقدم
من الممكن إضافة ملعقة صغيرة فلفل حار مهروس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

**صلصة البيتزا.. **

*المقادير :

ربع علبة صلصة طماطم can tomato sause
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة طعام سكر مطحون
ملعقة طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون

*الطريقة :

نخلط جميع المقادير ونتركها تغلي على النار ثم نخفف الحرارة ونتركها تغلي ببطء على نار هادئة لمدة15 دقيقه...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

**باستا الدجاج المشوي من تشيليز .. **
CHILI'S GRILLED CHICKEN PASTA

*المقادير :

3 صدور دجاج مقطعة شرائح
2 ملعقة صغيرة بهارات الكاجن
2 ملعقة طعام زبدة
كوب كريمة خفق
ربع ملعقة صغيرة ريحان مجفف
رشة اوريجانو
ربع ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
ثمن ملعقة صغيرة ثوم بودرة
مشروم طازج مقطع
ربع كوب جبنة بارميزان
رشة بقدونس مجفف للتزيين
مكرونة لنجويني او فتوتشيني مطهوة و مجففة

*الطريقة :

نحضر كيس بلاستيكي ونضع به الدجاج و نهزها جيدا حتى يتبل الدجاج ببهارات
الكاجن ثم نحضر المقلاة وعلى درجة حرارة متوسطة نذوب الزبدة ونحمر الدجاج
و الى ينضج ثم نضع المشروم المقطع و نقلب قليلا ونضيف الكريمة و البهارات
ونتركها تغلي الى ان تسمك قليلا ونضع المكرونة و نقلب ثم الجبنة وتقدم
فورا مع رشة البقدونس على الوجه
طبق لذيذ جداااا...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

**شوربة الدجاج و المشروم من تشيليز **
Chicken Mushroom Soup Chili's

*المقادير :

ربع كوب زبدة
ربع كوب بصل مقطع بسماكة ربع انش
ربع كوب جزر مقطع بسماكة ربع انش
ربع كوب كرفس مقطع بسماكة ربع انش
كوب مشروم مقطع
ربع كوب دقيق
3 أكواب شوربة دجاج
ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف
نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
ملعقة صغيرة فلفل
نصف ملعقة صغيرة صوص شطه
ملعقة طعام أوراق بقدونس مقطع
2 كوب كريمة خفق
ملعقة صغيرة ونصف عصير ليمون
صدور دجاج مطهوة مقطعة صغير

*الطريقة :

على درجة حرارة متوسطة نذوب الزبدة في القدر ثم نضيف الخضراوات و نقلب الى
أن تنعم ثم نضيف الدقيق ونقلب قليلا ولا نتركه الى ان يصبح بني اللون
ونضيف مرق الدجاج ببطء مع التقليب باستمرار نضيف البهارات والشطة
والبقدونس و نتركه يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم نضيف الكريمة
وعصير الليمون وقطع الدجاج ونتركه على النار الهادئة لمدة 10 دقائق أخرى
ثم يقدم فورا في أطباق التقديم.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] وصحتين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ميرسي ياحبيبة قلبي علي الصلصات الجميله دي