موسوعهـ المشروباااات

موسوعهـ المشروبات....[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

...*عصير المشمش*...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
كيلو مشمش
نصف كيلو مشمش

الطريقة:
-يفصص المشمش ويوضع عليه السكر ويترك ساعتين
-يرفع على النار الهادئه لمدة نصف ساعة
-يضرب فى الخلاط ويصفى ويفرد فى صينية مدهونه بزيت برافين

-يوضع فى الشمس حتى يجف

ملحوظة:

فى حالة عدم وجود زيت برافين يمكن أن يفرد فى صينية ويترك حتى يجف ووضعه فى أكياس وحفظه فى الثلاجة

...*عصيـر الجوافهـ*...

طريقةالإعداد:

، كل كيلو جرام من حبات الجوافة يضاف إليه كوبان أو ثلاثة أكواب من الماء أو اللبن حسب الرغبة، وثلاث ملاعق من السكر البودرة وملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.

الطريقة:�
تقطع الجوافة إلى قطع صغيرة بعد التخلص من قلبها الذي يحتوي على البذور. نضع في الخلاط الكهربائي الماء، أو اللبن، ونضيف إليه قطع الجوافة، ثم السكر والليمون ويخلط جيدا. يفضل بعد ذلك تعبئة العصير في أناء زجاجي ووضعه في الثلاجة، ليكون جاهزا ليتناوله أفراد الأسرة مثلجا طازجا.

عصير الموز بالبرتقال والمانجا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
ثلاث حبات موز متوسطة الحجم

3 ملعقة كبيرة برتقال بودرة

كوب عصير مانجــــــا

كوب حليب عادي

ثلج

الطريقة
- اخلطي جميع المقادير السابقة في الخلاط , و قدميه بارداً .

...*عصير الليمونادة بالبرتقال*...

المقادير:
- ليمون طبيعي أو شراب الليمون.
- 2 كوب ماء مثلج.
- 2 كوب عصير برتقال مثلج.
- 1 لتر ( زجاجة ) صودا.

طريقة التحضير:
1- ضعي الليمون أو نكهة شراب الليمون في إناء تدريجي ليقاس منه حوالي 2 ربع غالون ( حوالي نصف لتر).
2- أعيدي العصير إلى إبريق بلاستيك أو زجاجي كبير ثم أضيفي عليه الماء وعصير البرتقال وقلبيهم حتى يمتزج الخليط ويذوب بالكامل.
3- يوضع في الثلاجة حتى يقدم في أكواب أو كاسات بها قطع من الثلج.
4- يمكن وضع الصودا ولكن قبل التقديم مباشرة.

...*عصير الموز*...

المقادير:
- 4 حبات موز .
- 5 كاسات حليب سائل بارد .
- ربع كاسة سكر أو حسب الرغبة .
- نصف ملعقة عصير ليمون .

طريقة التحضير:
1- يقشر الموز ويقطع إلى نصفين ويوضع في الخلاط مع باقي المقادير ويخلط جيداً .
2- يقدم حالاً

يتبع..

...*مزيج الشوكولاتة*...

المقادير:

- 3 كأس حليب جاف.
- 3/4 سكر.
- 1/2 كأس كاكاو.
- 1/8 معلقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:
1- نخلط الحليب الجاف والسكر و الكاكاو والملح في محكم الخلاط
2- يضاف 1 / 4 كأس كاكاو الى الخليط ، ونحركه مع الماء المغلي.

...*عصير ينقي الدم*...

المقادير:
- المقدار لشخص واحد .
- نعناع شويه بس من سبع إلى ثمان وريقات كبيره.
- نص عصير ليمونه.
- نص كوب ماء عادي.
- زنجيبل أخضر بحجم الأصب
ع الابهام.
- ذره ملح .

طريقة التحضير:
1- يقشر الزنجبيل ويقطع مكعبات وتخلط جميع المقادير على بعض.
2- وتطحن في الخلاط ومن ثم تصفى وتشرب في الصباح على الريق

...*عصير الليمون بالفراوله*...

المقادير :
- 224 جرام من الفراولة ( مقسمة إلى جزأين ).
- 3/4 كوب سكر .
- 1 كوب ماء بارد.
- 3/4 كوب عصير ليمون طازج.
- 1 ملعقة صغيرة بشر لي
مون.
- 4 ثمرة فراولة كاملة ( للتزيين ).
- نعناع للزينة.

طريقة التحضير :
1- توضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائى ويتم خفقها جيدآ .
2- يصب الخليط في كوب مع مكعبات الثلج .
3- ويزين بالنعناع وقطع الفراولة علي حافة الكوب

...*عصير الزبادي بالأناناس*...

المقادير:

- 1 كوب زبادى منزوع الدسم.
- 6 ثمرات فراولة متوسطة الحجم.
- 1 كوب عصير أناناس.
- 1 ثمرة موز متوسطة الحجم.
- 1 ملعقة صغيرة فاني
ليا.
- 4 مكعبات ثلج.

طريقة التحضير:
تخفق جميع المكونات في الخلاط الكهربائى حتى يصبح الخليط ليناً (يكون غليظاً نوعاً ما).

...*خشاف التفاح*...

لمقادير:
- 1/2 ك تفاح.
- 3-4 ملعقة كبيرة سكر.
- كوب ماء.
- 1/4 ملعقة شاي قرفة ناعمة.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1-2 ملعقة كبيرة لوز أو
بندق مفري.

طريقة التحضير:
1- يختار التفاح الأخضر الصغير الحجم غير المعطوب، أو التفاح الأصفر الكبير.
2- يقشر رفيعاً، ويقطع أنصافاً أو أرباعاً حسب الحجم وتزال البذور مع الجزء الداخلي السميك ، ويوضع في ماء بارد وعصير ليمون حتى لا يتغير لونه.
3- يضاف السكر لكوب الماء في إناء ويرفع على نار هادئة حتى يذوب السكر ويبدأ الغليان مع نزول الريم.
4- يصفى التفاح من الماء، ويضاف للشراب المغلي ويغطى الإناء للاحتفاظ بمواد النكهة من التطاير.
5- يترك يغلي على نار هادئة لمدة 5 ـ 10 دقيقة، أو حتى تلين القطع مع احتفاظها بشكلها سليما (يلاحظ أن التفاح يستعيد لونه ثانية).
6- يرفع الإناء من على النار وتضاف القرفة ويترك حتى يبرد.
7- يصب في كاسات صغيرة أو طبق بلور عميق، بثلج ويقدم مثلجاً بدون تجميل.

يتبع..

...*الشاي الأخضر بالنعناع المثلج*...

المقادير :
- 4 أكواب شاي أخضر بارد .
- ربع كوب نعناع .
- ربع كوب عصير ليمون .
- 1 كوب ثلج مجروش .
- نعناع طازج للزينة .
- ليمون شرائح لل
زينه .

طريقة التحضير :
1- يمزج الشاى الأخضر ، عصير النعناع و عصير الليمون فى وعاء.
2- يقسم الثلج المجروش فى 4-3 أكواب طويلة للتقديم.
3- يصب العصير فى الأكواب.
3- يزين بالنعناع الطازج و شرائح الليمون.

...*شراب البوظه مع الموز*...

المقادير :
- 1 حبة موز.
- 1 مغرفة بوظة بطعم الموز.
- 2/1 كوب حليب نستله المكثف المحلى (بارد).
- 1 علبة x 170غ قشطة.
- 1 رشة جوز الطيب (مطحونة)
.
طريقة التحضير:
1- توضع الموزة مع البوظة وحليب نستله المكثف المحلى وقشطة نستله في الخلاط وتخلط لمدة 20 – 30 ثانية، أو حتى يتماسك الخليط.
2- يسكب الخليط في كوب التقديم ويزين بجوز الطيب.

...*شراب اللوز*...

المقادير :
- 1كغ حليب .
- نصف كيلو لوز منقوع.
- نص كيلو سكر.

طريقة التحضير:
1- نسلق اللوز المنقوع لمدة نص ساعه.
2- ثم نقشره ونضعه في الخلاط مع الحليب والسكر ويخفق لمدة 20 دقيقه ويصبح عندك وكانه حليب بس بنكهة اللوز رائع وبعدها نقدمة .

...*الكاكاو بنكهه الموكا*...

المقــادير:
- علبة 395غ من حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة
- 100غ من الشوكولاتة المرة المقطعة
- 4/3 ملعقة كبيرة من قهوة نسكافه السريعة التحضير
- كوب واحد أو 250
مل من الماء المغلي
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
- 2/1 1 ملعقة كبيرة أو 15غ من مسحوق الجيلاتين المذوب في 4 ملاعق كبيرة من الماء البارد
- كوب واحد أو 250 مل من الكريما المخفوقة السائلة

طريقة التحضير:
1-يُمزج حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة مع قهوة نسكافه السريعة التحضير والماء المغلي ومسحوق الفانيلا في قدر متوسطة الحجم. تُحرك المكونات على نار

2-خفيفة لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق أو حتى تذوب الشوكولاتة.

3-يُضاف مسحوق الجيلاتين إلى الشوكولاتة ويُحرك حتى يذوب تماماً. يُرفع الخليط عن النار ويُترك جانباً ليبرد ويبدأ بالاشتداد. يُحرك من وقت إلى آخر.

4-تُخفق الكريما حتى تظهر رغوة ناعمة، ثم تُسكب فوق مزيج الشوكولاتة.
5-اتمنى ان تنال اعجابكم تُسكب الموس في أكواب أو زبديات صغيرة وتُترك في البراد حتى تجمد

...* كوكتيل بالايس كريم *...

المقادير:
- آيس كريم فانيلا .
- عصير منجا بارد .
- فواكه مقطعه صغيره (فراوله-موز-عنب-منجا-تفاح-كيوي-دراق) أو أي فاكهه تفضلينها .
- فيمتو .

طريقة التحضير:
1- ضعي ملعقة كبيرة من الآيس كريم في الكوب .
2- أضيفي ملعقتان من الفواكه المشكله .
3- أضيفي ملعقة صغيره من الفيمتو .
4- أضيفي عصير المنجا وحركي العصير بواسطة الملعقه نصف حركه فقط حتى تحصلي على تأثير رخامي .

فى تااااااااانى
بس بعد ما اشوف الردود
وياريت يتثبت لانه يبقى متجدد

يتبع

...* عصير التوت باللبن*...

المقادير:
- 3/4 كوب لبن خالى الدسم.
- 1/2 كوب فراولة مجمدة وتوت مقطعان إلى شرائح.
- 1/2 ثمرة موز.
- 1/2 كوب مكعبات ثلج (اختيارى).

طريقة التحضير:
1- يوضع اللبن والتوت والموز في الخلاط الكهربائى مع الخفق جيداً حتى يصبح الخليط سائلاً.
2- يضاف الثلج لمن يرغب، ثم يخفق العصير مرة أخرى.

...*عصير الكيوي بالاناناس *...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كيوي عدد 2
عصير أناناس ( جاهز بدون سكر )
عصير ليمونه

طريقة التحضير :

يوضع عصير الأناناس في الخلاط .. ويقطع الكيوي بعد تقشيرها إلى حلقات وتوضع مع العصير في الخلاط .. ويخلط حتى يصبح لدينا عصير ثم يوضع عصير الليمونه على العصير السابق ..
هذا العصير لذيذ كما أنه ينفع للريجيم حيث ذكره أحد أخصائي التغذية لأن هذا العصير يقوم بعملية الحرق الغذائي

...*كوكتيل صيفي*...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

6 اكواب عصير برتقال طازج
2/1 كوب عصير اناناس طازج او معلب
2/1 كوب عصير ليمون اخضر
4 ملاعق سيرب للتحليه
شرائح ليمون اخضر وكرز وورق اناناس للتزيين
8 ملاعق توت مركز

طريقة التحضير:

في جيك كبير ضعي عصير الاناناس والبرتقال والليمون الاخضر وضعي السيرب ورجيهم جيدا

برديهم بالثلاجه بعد ذلك عبي 8 كاسات بالثلج المبشور ثم صبي ملعقة وحده من التوت المركز بكل كاس
بعد ذلك صبي العصير

...*كوكتيل الجزر بالمشمش*...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

ربع كيلو جزر
ربع كيلو مشمش
حبة ليمون
ربع كوب سكر

الطريقة :

1- نقطع الجزر بعد غسله جيدا من دون تقشيره الى دوائر متوسطة الحجم، ونضعها في الة الخفق ذات الشفرات الحديدية.
2- نضيف إليه المشمش الذي نزعنا منه النوى.
3- نخفق المواد بعضها ببعض ثم نضيف إليها عصير الليمون والسكر ونخفق مجددا حتى نحصل على العصير النهائي.

...*كوكتيل الأناناس*...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :

حبة أناناس
4 حبات موز
4حبات تفاح

الطريقة :

1- يقطع التفاح إلى مكعبات متوسطة وينزع منه البذر من الداخل ويوضع في آلة الخفق ذات الشفرات الحديدية.
2- نضيف إليه لب الأناناس المقطع إلى مكعبات والموز المقطع إلى دوائر.
3- نخفق الفاكهة على الآلة ثم نقدمها مع الثلج المطحون

يتبع

...*عصير (قمر الدين)*...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

ربع باكو قمر الدين
5 كاسات ماء
نصف كأس سكر
شرائح دائرية من قمر الدين + شرائح من زهر الليمون

الطريقة:

1- يقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة
2- ضعيه في زبدية وضعي فوقه الماء واتركيه لمدة ساعتين
3- يوضع في الخلاط مع السكر ويخلط جيداً
4- يوضع في جيك ويوضع في الثلاجة ويقدم بارد
5- يزين الكأس بشرائح دائرية من قمر الدين وشرائح من زهر الليمون كما في الصورة

...*عصير الموز والمشمش*...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

1 موزة + ملعقة كبيرة زبيب + نصف كوب عصير المشمش المعلب اي نوع +

2 مشمش مجفف + 6 مكعبات الثلج + ملعقة صغيرة برش الليمون

الطريقة

في الخلاط نضع جميع المقادير وتمزج جيدا .....

...*عصير العنب الاحمر بالحليب*...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

1/2 كيلو عنب أحمر
1/2 لتر (2 كوب) حليب
سكر حسب الرغبة

الطريقة:

يضاف الخليط السابق في الخلاط
يصفى في مصفاة متوسطة ويقدم
او يعصر العنب في عصارة الجزر ثم يخلط في الخلاط مع الحليب

...*عصير الموكا*...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

قبل البدء نجهز التوفي ، ونجهز دريم ويب يضرب مع حليب سائل حتى يتكثف

التوفي /
كاس سكر
ربع اصبع زبدة
على النار حتى يذوب السكر و يشقر ، ثم نرفعه عن النار و نضيف بسرعة ملعقة قشطة ، بيالة حليب سائل ملعقة ( قرفة ، نسكويك ، سكر ) للنكهة و نحركها زين ،، ثم نرجعها على النار حتى يتجانس ،، و ننتبه له أنه ما ينحرق ،، لأنه بسرعة يلذعه النار

في الخلاط
ملعقتين سكر
ملعقتين نسكافية
ملعقتين شوكلاته نسكويك
2 ظرف دريم ويب
ثلج مجروش
كاس ماء بارد

نأخذ الكوب و نضع في قاعه التوفي ، و على جوانبة بشكل عشوائي على طريقة خطوط تجميلية
نصب الموكا في الكاس المزين بالتوفي
نحط على الوجه دريم ويب بواسطة القمع ثم نرش عليه توفي و شوكلاته بودرة

...*عصير البلوبري والزبادي *...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

كوب بلوبري + كوب زبادي + نصف كوب مكعبات ثلج + سكر حسب الذوق

الطريقة

في الخلاط نضع كل المقادير الى ان نحصل على خليط كريمي ...

يقدم باردا .........

...*عصير الاناناس والفراولة بالسفن اب*...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
كوب سفن اب + كوب مزيج بين الفراولة والاناناس والمانجا المثلجة

الطريقة...

في الخلاط نضع المقادير ونمزجها جيدا ....تقدم باردة

يتبع

...*عصير التوت بالتوابل*...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقاير:
- 1/2 4 كوب عصير توت.
- ثمرتان مشمش مجفف وتقسم كل ثمرة إلى نصفين.
- ملعقتان صغيرتان توت.
- ملعقتان صغيرتان زبيب.
- 4 أعواد قرنفل.
- عود قرفة.
- 1/2 ملعقة صغيرة جوز مطحون.

طريقة التحضير:
1- توضع كل المكونات في إناء كبير فوق النار ويترك حتى الغليان.
2- يغطى الإناء وتخفض درجة الحرارة لمدة 10 دقائق.
3- يصفى خليط العصير ويصب فى أكواب.
4- يقدم العصير ساخناً أو مثلجاً بوضعه في الثلاجة

...*عصير قطيرات الفيمتو*...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
-3 ملاعق طعام صغيرة بودرة برتقال.
-3 ملاعق طعام صغيرة بودرة مانجو.
-1 كيس دريم ويب.
- 2 كأس ماء.
- 2 ملعقة طعام صغيرة فيمتو.
-
2 فنجان سكر.

طريقة التحضير:
1- تخلط جميع المقادير في خلاط كهربائي عدا الفيمتو ثم يصب العصير في كؤوس .
2- تصب الفيمتو في الكؤوس على الوجة، ويقدم العصير بارد.

...*الليمون الفوار بالزنجبيل*...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
-2 كوب ماء ،
- كوب عسل،
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم،
- كوب عصير الليمون،
- 2 كوب ماء فوار،
- عيدان نعناع وقطع ليمون للتزيين.

طريقة التحضير :
1-نخلط الماء والعسل والزنجبيل ويسخن على النار حتى الغليان لمدة 10 دقائق حتى يتكون شراب،
2-نتركه ليبرد وبعد ذلك نسكبه في ابريق مع عصير الليمون، نملأ كاسات التقديم بالثلج المجروش ثم نقسم الخليط بينها
3- ثم نضيف الماء الفوار ونزينه بعيدان النعناع وقطع الليمون

...*عصير البطيخ المثلج*...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
- ربع حبة بطيخ .
- 1 كوب فراولة.
- 2 ملعقة كبيرة آيس كريم ليمون.
- ربع كوب عصير ليمون أو عصير أناناس بارد.
- 1 كوب ثلج مجروش.

طريقة التحضير:
1- تزال البذور من البطيخ و تقطع إلى مكعبات.
2- تمزج كل المكونات في خلاط و تضرب حتى يصبح المزيج أملس.
3- يوضع في أكواب ويقدم فوراً.

منقول

ايه الجمال ده كله ياميمو
يلا ياميمو انا مستعدة تجربى فيا
هههههههههههههههههههههههههههههه
ميرسى ياقمر

هههههههههههههههههه
لا مش هعملك حاجه
اعملى انتى وانا اشرب معاكى
ههههههههههههههه
ميرسى ياسكر على مرورك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اشكرك منون لمرورك الرقيق