الخيار المخلل

المقادير: -
1 كيلو جرام خيار -2/1 كوب خل -2 كوب ماء -2 ملعقة كبيرة ملح -2 ملعقة كبيرة زيت ذرة -10 فص ثوم -5 حبات فلفل أخضر حار حسب الرغبة -2 كرفس عود -
الطريقة: -
تشق كل حبة خيار بالطول إلى عمق 4 سم ثم توضع جانباً -يضاف 3 حبات فلفل حار و4 فصوص ثوم إلى برطمان زجاجي ثم يوضع الخيار عمودياً ويضاف الخل -يذاب الملح في الماء في وعاء صغير ثم يضاف إلى البرطمان -يضاف باقي الثوم والكرفس ثم يوضع باقي الفلفل الحار عمودياً -يضاف الزيت أعلى المحتويات ويغلق البرطمان بأحكام ويترك في درجة حرارة معتدلة لمدة 7 أيام قبل التقديم

تحياتي

منقول

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]